Согласно широко распространенному мнению, регулярное употребление пива вредит фигуре и может образовать «пивной живот» даже у самых стройных людей.
Однако сотрудники Орегонского университета заявили о неверности этого утверждения.
Ученые открыли положительные свойства одного из содержащихся в пиве флавоноидов и в качестве доказательства своей правоты обнародовали результаты исследования на грызунах.
Для эксперимента ученые отобрали 48 мышей, которых разделили на две группы и кормили по-разному на протяжении 12 недель.
Одной группе мышей давали просто жирную еду, а второй — жирную еду и ксантогумол, тот самый пивной флавоноид.
Выяснилось, что грызуны, в ежедневном рационе у которых присутствовало 30-60 мг ксантогумола, отличались заметно пониженным уровнем холестерина и весили в среднем на 20% меньше, чем мыши из другой группы.
Так почему же от пива не худеют, а поправляются, если в нем содержится столь полезный флавоноид? Все дело, как говорят ученые, в недостаточной дозировке.
Чтобы в полной мере ощутить все положительное воздействие ксантогумола, нужно выпивать приблизительно 1750 литров пива в сутки. А это невозможно даже для самых упорных фанатов этого хмельного напитка.