Минздрав проверяет качество продуктов на рынке «Шапагат» в Астане
Акция будет проходить на постоянной основе, не реже двух раз в месяц на территории рынков и городских центров торговли.
Проверить продукты питания на качество с помощью экспертизы предлагает сегодня министерство здравоохранения жителям Астаны. В столице Казахстана запустили акцию «Выбирай безопасный продукт», передает корреспондент Zakon.kz.
«Любой потребитель может подойти к нашим лаборантам и провести как микробиологические исследования, так и физико-химические. То есть могут определить, например, кислотность молока, мед на натуральность, могут посмотреть сезонные бахчевые и овощные культуры на наличие нитратов», — сказала руководитель отдела охраны общественного здоровья департамента охраны общественного здоровья комитета общественного здоровья министерства здравоохранения РК Жанар Оразалина.
Эксперты отмечают, чаще всего предприниматели добросовестно относятся к своим обязанностям, знают, что несут ответственность за безопасность пищевой продукции. А потому серьезных нарушений не зафиксировано.
По словам сотрудников национального центра экспертизы, чаще всего нитраты встречаются в арбузах в начале июня, реже в дынях и ранних баклажанах. Конечно, есть нитраты и в других продуктах, но все в пределах допустимой нормы.