УТРОМ СОБИРАЮТ, В ОБЕД НА БАЗАРЕ — КАКАЯ КЛУБНИКА ПРОДАЕТСЯ В КАЗАХСТАНЕ

БАХРОМ АБДУЛЛАЕВ – КОРРЕСПОНДЕНТ: «На юге Казахстана клубника и черешня — в избытке. Если в Шымкенте в этом году клубнику высадили на 50 гектарах, то в Туркестанской области — на территории в два раза больше. В этом году крестьянские хозяйства планируют собрать свыше 700 тонн клубники и больше 5 тонн черешни».

ДАВРАН БАДАМБАЕВ – ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКОГО ХОЗЯЙСТВА: «Я занимаюсь выращиванием клубники пять лет. У нас на полях растут три сорта клубники — «Виктория», «Алматинский» и «Чёрный принц». Цена на них варьируется от 1000, до 2000 тенге за килограмм. Наши ягоды продаются не только на местном рынке, но и есть оптовые покупатели из Алматы. Периодически продаём её и по розничной цене прямо здесь, вдоль трассы». Что касается черешни, то её сезон на юге страны пока ещё не начался. А та, что на прилавках – привозная, из Узбекистана. Стоит она так же, как и клубника. Южане любят торговаться, поэтому и на базарах цены не сильно-то и отличаются.

БАХРОМ АБДУЛЛАЕВ – КОРРЕСПОНДЕНТ: «Разница в цене между производителями и реализаторами относительно небольшая. По словам продавцов, надбавка сверху идёт от 50 до 100 тенге. Вот только покупателей на ягоды очень мало».

ЗАУРЕШ БИТИМБАЕВА – КОРРЕСПОНДЕНТ: «Цена клубники в Усть -Каменогорске достигает  3,5 тысяч тенге.Черешня чуть дешевле». По словам продавцов, всё зависит от поставщиков. На прилавках — товар из Кыргызстана, Китая, нашего Сарыагаша и Узбекистана. Алия Оспанова на рынке работает больше 20 лет. В мае для своих покупателей старается закупать ташкентскую клубнику и черешню.

АЛИЯ ОСПАНОВА – ПРОДАВЕЦ: «Например, Сарыагаш , Кыргызстан — они тепличные, а ведь в Ташкенте жарко, поэтому спеет естественным путём, поэтому вкуснее, но они быстро пропадают. Сегодня, например, клубника 3000 три тысячи, черешня — 2800, 2500, разные цены». В компании, где делают клубнику в шоколаде, закупают ягоду ещё дороже. От 3-х до 10 тысяч тенге. С апреля по ноябрь здесь работают с казахстанской ягодой. Её привозят с теплиц Семея или Алматы. Казахстанцам эксперты советуют покупать обязательно сухую ягоду.

ФАРИДА ЕРЗИНА — МЕНЕДЖЕР КОНДИТЕРСКОГО МАГАЗИНА: «Хорошая клубника — она очень свежая, упругая. У неё нет постороннего запаха, то есть когда клубника немножко портится, у неё уже появляется запах». Эксперты советуют обращать внимание и на жёсткость. Если плоды излишне мягкие и рыхлые, то они не первой свежести. А если слишком твёрдые, то недозревшие.

ЗАУРЕШ БИТИМБАЕВА – КОРРЕСПОНДЕНТ: «Сейчас горожане ждут местную клубнику. Но пока погода не позволяет. Сезон спелой ягоды обычно в  конце июня».

АЙГЕРИМ МУЗДЫБАЕВА — КОРРЕСПОНДЕНТ: «В Астане — похожая ситуация. Красная, спелая и сладкая — для некоторых пока десерт непозволительный. Дорого. В магазинах у дома килограмм клубники из Алматы стоит 3500 тысячи тенге, а вот завозная из Бишкека — на 700 тенге дешевле. Но даже эти цены не сравнятся со стоимостью любимой ягоды зимой. Ещё 3 месяца назад её килограмм доходил чуть ли не до 10 тысяч тенге».

ЕРМЕК – ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ: «Зимой сколько стоит примерно импортная клубника? — Маленькая чашка — 3500. Есть свои клиенты даже за 3500? — Есть клиенты, которые для украшения, торты делают. Они покупают». Продавцы овощного признаются, пока слаще клубника та, что импортная. Алматинская — немного кислая. Рядом с розово-красной ягодой на прилавке — тёмно-бордовая.  Правда, пока вся черешня привозная. Из Бишкека — 2800 за килограмм, и ташкентская, что на 500 тенге дороже». «Скоро упадут, это первые завозы, поэтому так дорого. – А на вкус она как? – Сладкая. – Можно попробовать? Сладкая, но в июле слаще бывает».

АЙГЕРИМ МУЗДЫБАЕВА – КОРРЕСПОНДЕНТ: «Такая ситуация в овощных павильонах столичных дворов. Всего несколько минут пешей прогулки, и цены за килограмм ягод станут дешевле ровно на 1000 тенге на рынке, в центре правого берега Астаны. А если оптом, думаю, цена станет ещё доступнее. Ежегодно в Казахстан привозят более 200 тонн импортных фруктов и ягод, то есть покупать привычные для нас летние клубнику, малину, ежевику можно круглый год. А вот настоящий сезон любимых ягод будет открыт уже в следующем месяце».